バンコクには、運が良ければ涼しく過ごせるように扇風機を備えたオープンフロントのショップハウスでおいしい食事を提供するさまざまな地元のレストランがあります。街のほとんどすべての食事が外食であるため、街はこれらのタイプのレストランに囲まれており、世界最高の、そして最も手頃な価格の食通の街となっています。タイのレストランは、主に地元の顧客、安くて陽気なカトラリー、壁に積み上げられた空のガスボンベ、そしておそらく隅にある神社、そして崇拝されている僧侶の壁画がある場合、地元のレストランに分類されると一般に信じられています。そして愛する王たち。
路上で何気なく目にするような、家族から家族へと受け継がれてきた特定の料理を提供するレストランがたくさんあります。中には、本当においしいタイ料理を提供するレストランもあります。しかし、プラスチックの皿、アルミのカップ、昔ながらの家具もあります。食べ物もとても良いです。バンコクで地元の人に人気の、おすすめのローカルレストランをご紹介します。長い間存在しているものもあれば、最近発見されたものもあります。バンコクならではの屋台料理をお楽しみください。
01
ゴースト ゲート (プラトゥ ピー) とも呼ばれる、バンコクで最高のタイ料理レストランであるティップ サマイ パッ タイを訪れることを強くお勧めします。世界。素材の鮮度が抜群でボリュームもあり、炭火で強火で焼いているのでしっとりとしていて油っぽさはありません。さらに、中華鍋の列が炎の上に投げ出される光景は、バンコクの食文化の典型的なスナップショットです。
卵の薄い繭でパッタイを提供するティップ サマイ レストランでは、60 バーツから 200 バーツまでのさまざまなオプションを提供しています。突き刺すと湯気と香りが立ち昇る一皿。毎日田舎から直送される美味しい100%フレッシュオレンジジュースもぜひお試しください。列に並ぶ準備をして、外にあるステンレス製のベンチであろうとオープンフェイスのレストランの中にあるものであろうと、内外にあるテーブルを選んでください。
おすすめメニュー : パッタイエビ (ผัดไทกุ้ง) とオレンジジュース。
所在地 : 315 Maha Chai Rd, Samran Rat, Phra Nakhon, Bangkok 10200, Thailand
営業時間 : 毎日午後 5 時 ～ 翌午前 1 時
電話番号 : +66 (0)2 226 6666
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02
バンコクには、ミシュランの星を獲得した有名なストリート フード レストラン Jae Fai Restaurant があります。多くの人にとって、これはバンコクで屋台の食べ物を体験するのに最適な場所です。これは、本格的なタイ料理の本当の魅力です。まず第一に、価格に注意することが重要です。カニのオムレツが 400 バーツというのは、60 バーツのプレートが標準的なタイでは特に、地元の食べ物の価格としては非常に高価です。とはいえ、身の大きな白身のカニや身がぷりぷりの川海老など、高級食材を使っていることを考えると、値段相応の逸品です。
ジェファイでは、カニの巻いたオムレツが名物で、シーフード ラード ナー（海老、イカ、ムール貝、カキをひしゃくでおたまにしたでんぷん質の肉汁料理）や、リック スタインが食べて、西洋人の間で最初にジェファイを有名にした料理です。 「待っている人には良いことが来る」と言われています。ただし、Jae Fai はサービスが遅くなる可能性があり、食事を待つには忍耐が必要です。
おすすめメニュー : 新鮮な白いカニ身がたっぷり詰まったカニの大きなロールオムレツ。(ไข่เจียวปู)
所在地 : 327 Maha Chai Rd, Samran Rat, Phra Nakhon, Bangkok 10200, Thailand
営業時間 : 月 ～ 土 : 午後 2 時 ～ 深夜 (定休日 : 日曜)
電話番号 : +66 (0)92 724 9633
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03
エカマイ通りのワッタナ・パニッチに入ると、入り口に巨大なシチューポットが目に飛び込んできますので、探す必要はありません。一日中、ビーフの角煮を濃厚な肉汁で煮込み、肉を柔らかくジューシーに保ちます。スターアニス、シナモン、ゴジベリーなどの中国のハーブが料理の風味を引き立てます。これは確かにバンコクで最高の地元のレストランの 1 つであり、映画のセットとして使用できるほど典型的なタイ風のオープンフェイスのショップハウスです。 Wattana Panich Restaurant がバンコクで最高の地元レストランの 1 つであることは驚くべきことではありません。この牛肉は麺と一緒に提供され、通常のボウルは 80 バーツ、大ボウルは 100 バーツで提供されます。ヤギ肉のオプションもあり、ヤギ肉は 200 バーツから。
Wattana Panich は、ほとんどのバンコクの地元レストランと同様に、顧客が選択できる多種多様な麺を提供しています。好みは人それぞれなので、いろいろ試してお気に入りを見つけてみるのもいいですね。
おすすめメニュー : ビーフヌードル。麺の種類はお好みでお選びください ! (ก๋วยเตี๋ยวเนื้อ)
所在地 : 338 Ekkamai Rd, Khlong Tan Nuea, Watthana, Bangkok 10110, Thailand
営業時間 : 毎日午前 9 時 30 分 ～ 午後 8 時
電話番号 : +66 (0)2 391 7264
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04
BTS スカイトレインのチョン ノンシー駅の下にあるレック シーフード シーロムは、バンコクのストリート フードと地元のレストランの境界線を曖昧にします。ほとんどのバンコクのレストランと同様に、小さなダイニング ルームしかありませんが、テーブルは真のバンコク スタイルで通りにあふれ、ナラディワス ロードの喧騒が食事の背景となっています。このレストランには、唐辛子とライムを添えた蒸しナマズ、チリクラブ、スパイシーで酸っぱいトムヤムスープ、多種多様な貝類など、さまざまなシーフードオプションがあります。
真にローカルなムードを維持することを意図して、椅子はプラスチック製、テーブルはステンレス製で、ビールは氷で提供されます。メニューは英語で、スタッフ全員が少なくとも何らかの形の英語に堪能です。
おすすめメニュー : ライムとチリの蒸しナマズ (ปลานึ่งมะนาว)、スパイシーなコックル サラダ (ยำหอยแครง)
所在地 : 89 Soi Naradhiwas Rajanagarindra 3, Silom, Bang Rak, Bangkok 10500, Thailand
営業時間 : 月 ～ 土 : 午後 5 時 ～ 深夜 (定休日 : 日曜)
電話番号 : +66 (0)2 636 6460
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05
タイにはおかゆのバリエーションがたくさんありますが、タイのお粥のバリエーションである Jok ほど素朴でシンプルなものはありません。この料理は露店やフードコートで簡単に見つけることができますが、強いハーブと苦いスパイスの土地では、最も謙虚です. しかし、BTS スカイトレインのサパン タクシン駅の近くにある狭いレストラン、ジョーク プリンスは、バンコクで最高のお粥を提供していると思います。ジョーク プリンスはバーンラックにあります。このエリアには英語の看板がないため、外国人ゲストが見つけるのは難しいですが、それは本物の冒険的な場所であるという経験に追加されます.
バラエティーに欠けるおかゆ屋さんですが、それはそれで、バラエティーに富んでいない分、料理に磨きがかかっているということなのです。豚ひき肉の炊き込みご飯、モツの有無、ポーチドエッグまたはセンチュリーエッグ（中華風保存玉子）と最後にネギを散らしたものからお選びいただけます。おかゆのスモーキーな香りがご飯に染み込んでいて、スモーキーな香りはほとんど感じられませんが、一度食べてみれば、手間を惜しまずお買い得です。
所在地 : 1391 Charoen Krung Rd, Silom, Bang Rak, Bangkok 10500, Thailand
営業時間 : 毎日午前 6 時 ～ 正午、午後 4 時 ～ 午後 11 時
電話番号 : +66 (0)89 795 2629
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06
柔らかな蒸し鶏に油飯とキュウリのスライスを添えて、市内各地から多くのファンを獲得しているバンコクのローカルレストランです。クアン ヘン カイトン プラトゥーナムは、蒸し鶏に最適な店として評判を得ています。普段は地元の人で賑わっているため、そのクオリティの高さで有名なレストランであることは間違いありません。
添えられたチリソースが味蕾を少しピリピリさせますが、これは本当にすべて、脂肪の多い、ふっくらとした鶏肉と、鶏肉の熱をバランスさせる香ばしいご飯を添えたものです。これは、西洋でサンドイッチが見られるのと同じように、タイ人にとっていつでも食べられる食事です。
おすすめメニュー : 蒸し鶏とライス (ข้าวมันไก่)
所在地 : 930 Phetchaburi Rd, Makkasan, Phaya Thai, Bangkok 10400, Thailand
営業時間 : 24 時間年中無休
電話番号 : +66 (0)2 251 8768
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07
クアイ ジャブ ナイ フアンは、ヤワラー通りで最も人気のあるレストランの 1 つであることに疑いの余地はありません。深夜まで。
価格は 40 バーツからで、大きなロール ビーフンの上にクリスピーな豚バラ肉がのせられ、時には腸が添えられます。最も重要なことは、たくさんのコショウを含む透明なスープで提供されることです。非常に混雑するこの交差点では、かなりの時間行列ができるほど人気があります。運の良し悪しにもよりますが、運が良ければあなただけの特別なテーブルを用意してくれるかもしれません。
所在地 : 4 Yaowarat Rd, Chakkrawat, Samphanthawong, Bangkok 10100, Thailand
営業時間 : 毎日午後 6 時 ～ 深夜
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08
バンコクの体験として、戦勝記念塔でボートヌードルを食べる機会を逃したくないでしょう。そこにはたくさんのタイの学生が座っていて、あっさりしたスープやトムヤムのようなスパイシーなスープを選んでいるかどうかにかかわらず、ヌードルスープのボウルの後にボウルをむさぼり食べたり、丸呑みしたりしています。 10 バーツで、お好みの麺に豚肉または牛肉の麺、豚玉、カリカリのワンタンが入っています。1 杯では数時間は食べられないので、地元の人のように食べたい場合は、2 杯を一緒に注文してください。
完成したボウルはテーブルの端に積み上げられるので、一部の人々にとっては競争の源になります.しかし、レストランはこれに気づき、10杯注文するごとにペプシのボトルを無料で提供しています.レストランは 1 つの場所だけではなく、運河沿いのいくつかの路地がすべて同じ哲学に従っています。
ボート ヌードル レストランを見つけるには、ビクトリー モニュメント スカイトレイン駅を出てエスカレーターで降り、ナイト マーケットが見えるまで頭上の通路を歩くのが一番です。市場を通り抜け、運河を渡る橋を渡ると、ボート ヌードル レストランがあります。
おすすめメニュー : タイのボートヌードル (複数) (ก๋วยเตี๋ยวเรือ)
所在地 : Ratchawithi Rd, Phaya Thai, Ratchathewi, Bangkok 10400, Thailand
営業時間 : 毎日午前 10 時 30 分 ～ 午後 9 時 (一部の屋台は早めに閉店 / 開店します)
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